雑記帳

#ただの日記 鮎が好きです。
初めて自分で鮎を調理した時に見慣れない小さなヒレがあることに気づき、触ってみるとぬるんとしていて、なんだかいいなぁと思いました。
調べたところ脂鰭（アブラビレ）と言うらしく、一部の淡水魚にしかないヒレだそうです。アブラビレ、アバラボネと音が近い。2つも濁点があるところも特別感があっていい。鮎の体表はぬるぬるしているので他のヒレもぬるついているのですが、脂鰭は形状自体も滑らかであるように思います。欲目かもしれません。鮎のヒレの中では脂鰭が一番好きです。

鮎、見てよし食べてよし触ってよし。昨年は岐阜と郡上に行って鮎を食べたのですが、京都美山でも鮎が食べられるみたいで、ホタルがいる今の時期に行けたら素敵だろうな。美山の観光案内サイトの宿泊施設一覧に「一人宿泊可」というカテゴリがあるのがとてもありがたいです。